February 22, 2013

Oh! My Bread....

Assalamualaikum....

amboi...tajuk n3 ompotih ^___^ ala2 Oh!My English...rancangan kegemaran anak2 dara saya....

dah ramai kawan2 yg bertanya resepi saya buat roti setiap kali saya post gambar roti kat fb... sebenarnya semua jenis roti yg saya buat kecuali roti kentang, saya guna resepi yg sama.. cuma pelbagaikan je rupa bentuknya.. setakat hari ini saya mmg cukup berpuas hati dgn hasil kejadian roti menggunakan resepi basic dough yg saya dapat dari blog kak nor @secubit garam

ini antara hasil roti yg saya buat menggunakan resepi basic dough...sgt gebu,lg best klu dapat makan panas2...


~ garlic bread.... mmg sedap makan panas + mushromm sup..beli yg segera jerk... ~



~ mini pizza...kegemaran anak2 ~



~ butterscoth bun yg sgt sedappp.... lemak manis :) ~



~ bun manis yg saya jual ^____^ bisnes kecil2an jer sambil mengisi masa lapang... ~





~ bun manis & cheddar cheese bun paling mendapat sambutan.... ^____^ ~

RESEPI BASIC DOUGH


380gm tepung high protein (tpg roti)
3 sudu besar susu tepung
80gm gula castor
3 sudu kecil yis segera
1 bj telur A ~ dikocok sket dgn garfu
100ml air
100gm water roux*
1/2 sudu kecil garam
30gm butter
30gm shortening

Masukkan bahan air, telur dan water roux ke dalam bread maker (BM) dan lepas tu masukkan bahan2 kering spt tepung dan susu tepung.
Letakkan gula dan yis di satu penjuru manakala garam di penjuru yg lain.
Tekan suis on pd BM dan setkan pd mode dough.
Tekan start dan biarkan ia menguli utk seketika.
Bila dah membentuk sebiji doh boleh la dimasukkan butter dan shortening.
Biarkan sehingga proses menguli selesai.
Biarkan ia naik hingga 2x ganda atau BM berbunyi menandakan proses sudah tamat.
Boleh la dibentukkan doh td mengikut citarasa anda.

#kalau nak doh yg lebih lembut dan gebu boleh la diulang proses menguli tu sekali lagi.

water roux: (menggunakan kaedah 1:5 .. 1 utk tepung, 5 utk air.. )
50gm tepung gandum
250ml air

Masukkan dlm kuali/pan dan panaskan dgn api sederhana.
Hendaklah sentiasa dikacau supaya tak berketul.
Kacau hingga pekat dan padamkan api ( dlm 2 minit jer)
Bila sejuk masukkan dlm bekas bertutup dan simpan dlm peti ais sehingga nak digunakan.
Keluarkan dr peti ais, biarkan hingga pd suhu bilik baru lah digunakan.



Selamat Mencuba!!!!













esok nak buat mee kari...dek kerana godaan jaja.dah b'hari2 saya t'bayang2 keenakkan mee kari...huhuhuuuu

February 21, 2013

update : misteri damya..

Assalamualaikum.....

baru balik ambik anak2 sekolah terus update kisah 'misteri damya'....

hari ni saya bekalkan lagi dia duit RM2.40 ( 40 sen tu lbh duit semalam yg x hilang) sajer saya bagi RM2 sbb nak test hilang x....

tadi masuk jer dalam kete...

damya : mama....kakak pun dah mula pelik lah,kenapa duit kakak hilang lagi??? kakak x rasa pun ada org pegang2 kocek kakak....

mama : (alahai.....jd lagik pulak dah....) hilang semua ker duitnya??

damya : x... RM1 jer... kakak ckp dgn uztazah duit kakak hilang..pastu uztazah ganti RM1

mama : laaaa... kakak ckp apa???

damya : kakak cakap lah duit kakak hilang RM1...tp kenapa duit kakak asyik hilang ni..??? pelik la... (muka dah b'kerut2 mikir..)

mama : habis rehat td kakak belanja apa2 x?

damya : x, kakak beli majalah dinasour jer sbb cikgu kata sapa yg dah pandai membaca blh beli.. kakak beli lah. majalah tu 60 sen.

mama : ok lah x per nnti mama b'tau baba....

damya : tp bukan salah kakak tau mama.... ( nangis pulak....) kakak pun x tahu mana duit2 tu pergi?? sapa yg ambik????



saya mmg kusut dah ni.... camana nak buat yer.. saya nak test esok bagi duit syiling plak semuanya.. jumlah yg sama RM2 tapi semuanya saya guna duit 50 sen.

musykil....................................






















akhirnya my sweetie snow white akan b'tukar tangan hari ni setelah hampir sebulan menunggu...huhhh!


Misteri Damya....

Assalamualaikum.....

seperti yg saya katakan semalam....hari ini saya nak share kisah misteri damya... xceli xder lah misteri sgt tp menimbulkan kebimbangan di hati saya sebagai mamanya....

sebelum tu...harap maaf yer sbb n3 kali ni byk dialog ^___^
kisah bermula masa awal2 sekolah dulu...sebelum masuk kelas 1 Putih damya diletakkan dalam kelas 1 Biru (sebelah kelas jer),setiap hari dia akan tanya...

damya : mama bila cikgu nak buat exam??? kakak nak masuk 1 Putih (kelas 1 putih utk pelajar2 yg lancar membaca..senang ckp kelas A lah...)

suatu hari (dah mcm cerpen lak...) balik jer sekolah...masih dalam kete..

damya : mama...kawan kelas kakak dah ada yg jd pengawas lah...

mama : ehhh...x mungkin lah,x kan lah baru darjah 1 dah jd pengawas....

damya : betullllll.... aritu mama kata yg pakai kasut hitam tu pengawas. kawan kakak tu pakai kasut hitam lah...

mama : iyer lah kakak ni.....

damya : betulllll..... tapi kenapa dia x pakai baju putih ye mama??

mama : aihhhh...dia pakai baju apa??

damya : baju bunga2 hijau.....

mama :.......????? mana blh pi sekolah pakai baju bunga2 mcm tu...ni bukan sekolah tadika.. kakak ni biar btl...

damya : malas arr cakap lagik...mama ni x percaya cakap kakak....tp kakak pun nak jd pengawas mcm dia...

mama : ada2 aje kakak ni tau..... 

masa ni saya dah rasa pelik tp saya x fikir sgt lah...esoknya balik sekolah saya tanya lagi..

mama : kawan kakak yg 'pengawas' tu ada lagi?

damya : ada....knp?? mama kan x percaya....

mama : ok lah mama percaya...hari ni dia kasut hitam juga ker...

damya : a'ar...pakai baju belang2 purple...

mama :..........???? iskhhh....mama pelik lah kawan kakak ni...mcmana blh pakai baju mcm tu pi sekolah???

damya: ntah lah kakak pun x tahu.....

malam tu semalaman saya memikirkan damya...saya call mak saudara saya,dulu anaknya 2 org sekolah kat situ dari darjah 1 sampai lah darjah 6. tp dia kata x penah lah ada kejadian2 yg pelik berlaku kat sekolah tu..kebetulan masa awal2 damya sekolah aritu bangunan depan tgh renovation (bahagian bumbung) saya & mak saudara saya membuat andaian mungkin ada 'makhlus halus' yg duduk kat situ,jd..disebabkan bangunan tu di renovate jd dia pindah ke bawah.....

hari jumaat (kisah bermula dari hari Rabu yer)...

mama: kawan kakak tu ada lagi?

damya : kawan yg mana???

mama : yg pakai baju belang2 tu....

damya : ada...

mama : pakai baju apa plak arini??

damya : bunga2 lagi....

mama: dia cantik x??

damya : cantik....putih....

mama : rambut dia panjang ke pendek???

damya : sama mcm rambut kakak (pjg paras bahu).....

mama: kakak penah cakap dgn dia???

damya: x penah sebab dia selalu duduk dekat dgn cikgu....

mama : anak cikgu kot... (w'pun dalam hati saya t'detik "xkan cikgu bawa anak pi sekolah???")

damya: ntah lah.... (muka pun dah blur2 sbb mama byk tanya...)

hari sabtu & ahad tu saya n suami asyik bincang ttg damya ni... ye lah takut pulak klu btl2 makhluk halus & benda tu ikut balik ker....atau pun dia 'kidnap' damya ker (nauzubillah.....jauhkan lah....) risau lah saya... saya mula b'tanya dgn kawan2 t'dekat sapa yg kenal mana2 uztaz yg blh tgk2kan...

ari isnin saya mmg x sabar sgt nak tunggu damya balik sekolah...masuk je kete terus tanya soalan yg sama...

mama : kak.... kawan yg jd pengawas tu ada lagi?

damya : dah xder la mama...kakak pun x tau mana dia pegi..??

mama : (legaaaaaaaa) habis tempat duduk dia sapa ganti???

damya : mana dia ada tempat duduk...dia x penah duduk pun..selalu dia jalan2 je pusing2 dalam kelas tu.....pastu nnti dia p kat meja cikgu.pastu pusing2 lagi kat dalam kelas tp dia x b'ckp pun....

mama : (Masya Allah... dalam hati jer lah....) xper la kakak....biar kan lah dia.dia dah pindah sekolah kot...

damya : ntah lah.............

sejak tu saya ada lagi tanya dia 3-4 kali,tp alhamdulillah 'budak' tu mmg x wujud lagi..... sbnrnya saya dah nekad klu ari isnin tu damya kata 'budak' tu ada lagi saya mmg nak jumpa dgn guru kelas dia...tp disebabkan 'dia' pun x der saya abaikan jer...

lg pun saya tgk xder apa2 perubahan pada damya......

tapiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.... ari isnin semalam t'jadi lagi satu misteri...

damya setiap hari mmg saya bawakan bekal ke sekolah,tp duit tetap saya bawakan RM2 setiap hari.klu dia x belanja masa kat sekolah pagi saya akan minta dia bawa duit tu ke sekolah agama. masa nak masukkan wallet ke dalam beg sekolah agama tiba2...

damya : mama....duit kakak xder!

mama : hahhhhhh....mana pegi?? td kakak belanja x kat sekolah?

damya : x.. kakak x beli apa2...

mama : habis tu mana pegi duitnya.....

damya : x tahu....!!!

mama : duit letak kat mana td??

damya : dalam bag sekolah....

mama : btl ke kakak x belanja...ke kakak bagi duit kat kawan (penah terjadi kawan dia minta duit & dia dgn baik hatinya bagi semua duit yg ada....)

damya : x la mama.....

malam tu mmg kene tazkirah le damya... baba pesan duit jgn letak dlm bag tp letak dalam poket/kocek baju sekolah. pagi tu saya yg masukkan wallet dalam kocek baju sekolah dia... b'kali2 dalam p'jalanan ke sekolah saya pesan jgn tinggal wallet dalam bag lagi....
tapi....masa nak ke sekolah agama...drama semalam b'ulang lagi...

damya : mama......duit kakak xder!

mama : hahhhhh!!! hilang lagi??? kakak letak mana duit yg mama bagi?

damya : dalam kocek...kakak x keluarkan pun......

saya dah x nak byk soal sbb dia dh b'guling2 (atas katil) m'nangis...asyik sebut bukan salah dia.... saya jd x sampai hati...pelik pun yer... hati ni mmg t'tanya2 mcmana duit dalam kocek blh hilang??? musykil sungguh....

hari rabu (semalam) saya bawakan dia RM1.40 jer... saya nak tgk hilang x duit syiling tu???

smpi umah baru saya tanya dia..

mama : kakak duit ada lagi?

damya : tinggal syiling je mama....

mama : hahhhh...??? (sah le mmg misteri ni....)

damya : yg RM1 kakak beli pembaris panjang......

mama : haaa.... (haishhhhh....buat suspen jer lah...)  owhhh...kiranya duit x hilang la arini?? 

damya : x la kot....

mama : iskhhh...kakak ni.. cuba kakak citer  btl2 dgn mama... mana duit kakak ari isnin & selasa tu?? yana (budak yg penah minta duit dia....) minta duit lagi ker?? klu kakak bagi kat yana mama x marah pun ( cuba pujuk dia mana tau dia kene ugut ke....mana tau kannn..)

damya : x lah mama niiiiii....kakak mmg x tahu mana duit tu dah pegi????

sampai hari ni saya masih musykil ke mana menghilangnya duit damya.klu ari isnin tu saya syak mungkin ada yg ambil duit dia tp bila duit dalam wallet n letak dalam kocek baju pun blh hilang mmg pelik bin ajaib!!

saya tunggu lagi hari ini & esok.....andaikata duit dia hilang lagi, saya kene buat sesuatu....





"jangan biarkan hidup anda diselebungi misssssssssteriiiiiiiiiiiiiiiiii................"
























dah mula memikirkan tema baju raya tahun 2013...kebanyakkan tailor dah tutup order bulan mac ni..tu yg kelam kabut mencari kain utk baju raya...tahun ni en.suami & anak2 teruna saya beli baju siap je kat pasar ramadan Taman Cempaka (erkkkk...sebut ramadan mcm dah dekat sgt nak raya huhuhuuuu) sbb x ramai tailor nak jahit baju melayu kanak2 bawah umur 12 tahun... apa tema/warna pilihan kawan tahun ni?????





 

February 20, 2013

WW # 26 : pada zaman dahulu......

Assalamualaikum....


~ rambut retro.... :) ntah tahun bila lah ni saya pun x pasti.... ~



~ bila tgk gambar saya waktu ni mcm xder rupa anak2 saya pulak...jauh btl beza ^_____^ ~
























saya penah janji nak citer ttg "misteri damya" tp masih blm sempat nak share & beberapa hari ni terjadi lagi satu misteri...saya tunggu damya balik sekolah dulu hari ni,klu misteri tu b'ulang lagi In shaa Allah saya akan share dgn kawan2..... 

Firman Allah (mafhumnya):
“Dan tidak lah mereka itu (makhluk-makhluk halus) memberi kemudaratan sedikit pun kepadamu, mana-mana orang, melainkan dengan izin Allah SWT. Dan sebenarnya mereka mempelajari perkara yang hanya membahayakan mereka dan tidak memberi manfaat kepada mereka”(Surah al-Baqarah, ayat 102)



February 19, 2013

bila si dia merajuk...

Assalamualaikum....

'si dia' yg saya maksudkan di sini bukan la kekasih hati yer... tp 'si dia' teman yg byk berjasa pada saya....



ini lah dia en.marron5 saya... huhuuu org kata klu kita ada hajat nak jual kete jgn ckp2 @ bercerita kat dalam kete yg kita nak jual tu sbb nnti dia mesti merajuk....mula lah nak 'sakit' sana dan sini... kdg2 rasa mcm kelakar je kan...tp mmg betul (kebetulan sbnrnya kannn... ) sejak saya ada niat nak tukar kete... si marron5 ni mula lah asyik nak merajuk jer...... 

sebelum ni en.suami yg terkena...tetiba je kete mati kat tgh jalan,tp di sebabkan dia lelaki opkos lah dia x kelam kalibut...

tapi semalam saya yg terkena...rasa b'peluh ketiak dibuatnya.nak menangis pun ada dgn anak2 lagik kat dalam kete huaaaaaaaaaa......!!!!

sebelum ni saya klu bawa kete mmg main redah jer...x penahnya saya nak jeling2 dashboard meter tu (kecuali nak tgk myk ada lagik ke x... ) meter temperature tu lagi lah x penah saya pandang.... tp ntah kenapa semalam saya t'gerak hati nak tgk... tetiba je meter tu dah pi kat 'F'.. aihhhhhh...rasa x sedap hati dah ni... call en.suami dia kata mmg temperature dah naik...

arrgghhhhh.....sudah!!! dalam kepala dah mula b'fikir camana...camana......camana??? apa nak buat ni??? damya x ambik lagik..???? kebetulan masa tu saya dah kat trafficlight lebuhraya AMJ (nasib baik dah ambik afiqah),call en.suami lagi "blh ke drive sampai umah ni??? dia kata "blh...drive slow2...." saya dah x keruan dah masa tu....dalam hati x putus b'doa "tolong lahhhh...sampai umah" tp malangnya saya terkandas btl2 di depan petronas,klu ikutkan dah dekat sgt dgn umah.. 5-8 minit dah sampai dah....tp tu la dia nak mati kat situ lah pulak....

call en.suami lagik...nada dah campur2 nak nangis+mcm nak marah2 pn ada...huaaaa, sbb td saya dah tanya blh ke nak terus drive dia kata boleh...sudahnya saya n anak2 t'perangkap dalam keta.... saya dah pasang signal kecemasan tp org kat belakang still hon.....hon...hon!!! (nak jer jerit...ehhh...aku pun ada hon lah....huhuhuuuu!!!!)

harraz dah mula menangis kepanasan...x kan lah saya nak keluar tolak kete ni?? x kan pulak dgn dukung harraz nak keluar b'tau kete saya rosak??? haihhhhh....serabut dah jadinya....saya call mak sdra..saya call adik ipar...habis semua org saya tepon.....huuuhuuu

tgh saya pening2 lalat tu....tetiba ada 2 org lelaki dtg "kak....saya tolak tepi ye kak.." saya blur2 sbb t'kejut+takut2 terus je jawab "okey2...." 

Ya! Allah....lega sgt bila kete dah di tolak ke tepi....... terima kasih lah pada yg membantu.percaya x saya x sempat pun nak pandang muka org yg dah membantu saya tu....ntah dari mana dtgnya pun saya x tahu cuma afiqah kata "pakcik tu naik lori..."
  
dan yg lbh malang...bak kata org dah jatuh di timpa tangga on the way adik ipar saya nak dtg membantu dia plak kene saman polis sbb ikut jalan short cut (sbb nak cepat) aduhhhhh....rasa sgt2 bersalah pada dia...udah le m'ganggu waktu keje dia,kene saman plak lagik....sabar...sabar........


masa adik ipar sampai,kete saya dah di tolak ke tepi...dia buka bonet depan tu rupanya air kering,b'asap2 kete.... adoii lah...lps isi air & rehat kejap (dekat 1/2jam juga saya t'sadai kat situ) kete pun blh start semula... alhamdulillah.

x lama lps tu en.suami pun sampai.....tp masa tu kete dah ok & dia terus pi ambik damya.



gara2 miss snow white ni lah en.marron5 saya merajuk... ini pun satu hal gak...bikin panas hati,janji blh dapat seminggu jadi b'minggu2!!! nasib baik dah sign agreement bagai klu idak mmg ku cancel sajor..... mcm2 alasannya... sabar....sabar............


























tetiba teringin nak makan karipap plak.... ^_______^



February 18, 2013

busy bee....

Assalamualaikum.....

alhamdulillah hari ni genap harraz 6 bulan, x sabar nak bawa dia pi timbang ( asyik nak timbang je mama ni huhuhuuu... ) last timbang masa dia demam bulan lps 7.6kg skrg x tahulah berapa sbb saya dah mengelat ni... saya dah mula bagi harraz makan seminggu awal sblm dia genap umur 6  bulan, x nyabor kan... seronok tgk laju je dia makan biskut rusk yg dibancuh dgn air suam jer...



~ budak comot domot..... ~


~ cukur rambut kali ke-2... nampak makin bolat ^____^ ~


ok nak share citer sepanjang saya 'menghilangkan diri' bukan lari dari umah yerk...heheheeee (pssstttt.... ada ker yg nak tahu..huhuuuu...) xper la saya citer je lah yer...., kebelakangan ni saya mmg sentiasa sibuk dgn keje2 umah... sibuk menguruskan sekolah anak2...sibuk jd mak supir ^____^  kebetulan pula bulan lepas anak2 asyik demam,bila damya baik...fiqa pulak batuk & selsema,kakak2 sihat adik2 pulak ambik alih... bila anak2 demam tido pun x cukup.jd badan rasa letih jer... tu yg nak mengadap blog mmg x sempat lah, pastu rasa mcm sekelip mata je masa berlalu... kdg2 rasa mcm aihhh...dah hari jumaat ker???? di tambah pula sejak akhir2 ni en.suami kerap bertugas di luar kawasan... lagi ler super duper busy...

sejak damya dah masuk darjah 1 ni saya bertambah sibuk.. seharian keluar masuk hantar & ambik anak2 sekolah,kesian juga kat harraz n firas t'kulat2 bangun pagi anta kakak...heheee.. tp xper kan,nnti dia org dah terbiasa bgn awal..x payah lah susah2 nak kejut bila dia org pun dah start sekolah...

seawal 7 pagi saya mesti dah keluar hantar damya ke sekolah lps tu hantar afiqah.. balik umah main2 kejap dgn harraz,mandikan & pastu pukul 9pagi dia mesti tido semula....masa dia tido ni lah saya harus pantas buat semua keje.... tapi sejak dia dah duduk dalam walker tugas saya jd lbh mudah sikit...

lps tu setiap ari isnin & selasa damya balik pukul 1.05 t/hari tp pukul 12 t/hari saya dah keluar utk ambik afiqah pastu balik umah kejap...pukul 12.50 t/hari keluar semula ambik damya pulak... sampai umah around pukul 1.20 t/hari terus siapkan damya, suruh dia rest kejap pastu mandi & makan... pukul 2 ptg keluar pi hantar dia ke sekolah agama...

waktu t/hari ni lah saya mmg kelam kabut tahap mega..huhuhuuu.. tambah lagi klu time tu harraz punya mood x ok... m'nangis x b'henti, saya mmg t'paksa minta damya bersiap sendiri...kdg2 rasa sedih juga tgk dia makan sorang2...pakai baju sendiri... tp apakan daya....mujurlah dia mmg b'dikari & lbh suka bersiap sendiri.tp klu ada peluang saya akan suap dia makan & pakaikan dia baju....


~ lena dalam bedung kain pelikat.....bila harraz tido mcm ni semua org dalam kete wajib membisu seribu bahasa...klu x mmg ke sound direct ler dgn mama...heeheeee... ~



~ lepas geram.... selalunya bila ambik kakak balik sekolah harraz mesti menangis,kdg2 sampai dah x tahu nak buat apa... bagi apa pun dia akan campak ke tepi.....sudahnya nnti dia t'lelap sendiri... ~


~ santai dalam walker ^____^ laju lah sikit mama buat keje sejak dia dok dalam ni tp puas plak mengepung sana sini sebab skrg dah makin laju 'berlari'...tempat paling dia suka bawah sinki... mcm2 yg dia nak capai ~`


~ kepenatan sampai terlena masa buat keje umah... baba dah belikan meja cantik2 nak juga buat keje sambil baring,klu dah baring mmg tido lah jawabnya... sebenarnya sejak kakak mya dah sekolah agama (petang) dia bosan kat umah sendiri...bila kakak pergi jer x sampai 1 jam dia mesti tido... ~


~ kakak2 yg sentiasa ceria....sebenarnya x lah 'sentiasa' kdg2 mood ke laut jugak....biasa lah anak2.. ~

kepenatan seharian di rumah tp saya tahu ada lagi yg lebih sibuk dari saya kan.....ini lah pengorbanan seorg isteri & mama... walau apapun saya gembira & puas melaksanakan tanggungjawab ini...alhamdulillah.





Happy monday & Selamat bertugas..... ^_____^!!




















hari sabtu lps semua org update status di fb ttg video pembantu rumah lambung bby umur 4 bulan,hati rasa mcm nak tgk tp dalam masa yg sama saya takut t'kenang2 & x blh lupa... sungguh x berperikemanusian 'manusia' itu!!! kdg2 saya bersimpati dgn sahabat2 saya yg berkerja/berkerjaya,risiko nak melepaskan anak2 di bawah jagaan org lain... apa pun saya doakan semoga semua anak2 sahabat saya tidak mengalami mimpi ngeri seperti bby yg dalam video tu & saya berharap 'manusia' itu menerima hukuman yg setimpal diatas perbuatannya...

February 15, 2013

wajah baru....

Assalamualaikum.....

Setelah sekian lama saya menyepikan diri ( ececehhh...mcm artis plak...heheheee) hari ini saya muncul bersama wajah baru ^____^ comel kan....

terima kasih pada AcuRose Studio kerana telah merealisasikan impian saya... dah lama menyimpan impian nak make over blog...kebetulan saya dah cash out nuffnang ( sbnrnya duitnya x dapat pun lagik...hukhukhukk ) kali ni saya bagi reward pada blog "KAUDIHATIKU".in sha Allah next time bagi reward pada anak2 pulak (klu nuffnang dah byk semula lah....rasa2nya 3-4 tahun lagik kot....heheheeee)




~ salam rindu dari saya & anak2.... ~














sedang merancang percutian bersama keluarga.... ^_____^ hajat nak ke cameron highland,klu ada kawan2 yg pernah ke sana blh la share info2 hotel & tempat2 menarik yg mesti dilawati....