MEE GORENG MAMAK

ini sebenarnya menu minum petang kami last week...klu x silap ari rabu...( wakakaka...ari pun dah lupa...nampak benor dah lama kan...ngeeee) masa tu lps hujan lebat..mmg ngam lah dapat makan mee grg panas2 cengginik...spt biasa lah resepi skodeng dari dapur Kak Hana dok jauh kat negara matahari terbit nunnnnn... (bila nak balik m'sia kak....blh lia pos paste laksa sarawak...),1st time aku masak mee grg boh rempah kari....mula2 rasa mcm pelik jer..x sabar nak tgk hasilnya....

alhamdulillah...mmg sedap..mantap!! t'angkat!! klu aku buka kedai guna resepi ni kompom kedai mamak kat depan taman aku ni lingkup...balik india daaaaaaaaaaaaaa..... ^___^ lain kali blh buat lagik....

aku mmg p'gemar mee..semua jenis mee mmg aku suka benau lah....tp en.suami lbh suka kuew tiau n anak2 suka mee hailam..( mee kuning lah....)

ehh..apa lagi share resepi la kan....memanjangkan ilmu yg ada...dapat pahala tau...meh2...jgn malu2 nak cuba,mmg x akan menyesal lah....( cehhh...promote nih..)

sumber: http://hanamemories.blogspot.com/2010/06/mee-goreng-mamak.html

Bahan-bahan

• 500 gm mee kuning
• 100 gm daging ) hiris nipis ( xder stok daging..lia tukar ayam)
• 100 gm fish cake )
• 1 cawan taugeh
• 1 mangkuk sawi [potong kecil]
• 3 sudu cili mesin.~~ nak pedas bubuhlah lebih
• 1 sudu rempah kari
• 3 sudu kicap pekat
• 2 sudu minyak masak
• 1 labu bawang besar [cincang halus]
• 1 cawan putih telur @ 3 biji telur
• 3 biji cili hijau@merah[hiris nipis]
• hana tambah tomato (lia pung tambah juga..)
  

Cara-cara

• Panaskan minyak. Masukkan bawang dan cili & rempah dan biarkan garing dan wangi.
• Masukkan daging dan kacau rata.
• Masukkan fish cake. Biar sebentar.
• Masukkan kicap dan mee. Kacau rata.
• Masukkan taugeh dan sawi.
• Ketepikan mee dan masukkan telur di tengah-tengah kuali.
• Biarkan telur tu masak sikit barulah dikacau dan gaul rata.
• Masakkan mee agak kering.
• Hidangkan dalam pinggan leper dan hiaskan. ( lia boh dalam pinggan plastik je kak oiii...licin!! ngeeeee)

p/s: apa menu utk makan2 ptg ni yer.....tgk cuaca kat luar tu dah mula suram jer...skrg tiap ptg hujan....