WW # 29 : rambut raya....

Assalamualaikum....

seminggu ramadhan sudah berlalu... hari ini hari ke-8 (iskhhh...asyik menghitung hari jer..mengalahkan anak2 plak... )

setakat ni persiapan utk sambut raya baru 75% jer.. baju kurung saya & anak2 je yg dah siap, baju melayu en.suami & hero2 kecik tu x beli lagik..aritu dah meronda juga ke bazaar ramadhan Jalan Hang Tuah tp xde yg b'kenan di hati...lg pun kemeriahannya x sama mcm kat bazaar Taman Cempaka dulu.. x tau lah mgkn sbb masih awal lg atau itu tempat baru (org melaka mmg dah sinonim dgn bazaar Taman Cempaka) atau  mmg tempat tu x strategik... 

utk baju jalan2 (kasual) pun harraz n piras baru beli seluar jeans, kemeja/ t-shirt x beli lg... payah nak cari baju sedondon utk dia org ni sbb adk slim abg plak gendut..huhuuuu.... kakak2 seluar jeans dah ada.. blouse pun dah ada cuma nak tambah t-shirt sikit & tudung, kasut raya x beli lagi...

rambut pun nak raya ke...?? heheee... minggu lps dah trim rambut anak2 bujang 2 org ni...dia org mmg x penah gunting rambut kat kedai.. baba je jd tukang gunting.. pree of charge.. :)

muka redha & pasrah je harraz..siap m'leleh2 lagik ayak liuq..hahahaa... gambar tukang gunting terpaksa di kaburkan yer...karang ada lak yg terbatal pose..hohooo... biasalah tukang gunting pree stail.. ahahaa.. ( ehh..gelak ajer.. )

abg pun santai... dulu2 klu unting rambut kompom meraung sbb dia x suka rambut2 yg jatuh kat badan dia tu buat dia gatal.. t'garu2!! skrg dah steady.... tgk lah gaya kaki tu.. "rileks brader...brader rileks...." hehheee... 

tadaaaaaaaaa.... my superhero!!! abg sudah butak.. lain beno muka dia bila rambut nipis mcm ni.. adk plak trim tepi2 je sbb rambut ikut mama...nipis.. sebulan lg nak raya dah ngam2 hensem lah hero2 ni... ^____^

aiksss...kata wordless... byk jugak membebel nih... 

arini buka simple je...nak buat mi hailam,boss berbuka puasa kat KL nun... kita makan yg ringan2 sudah.. malam nak pekena roti naan plak...ada org 'mengidam' nak makan palak paneer :P

Red velvet tempahan VVIP

Assalamualaikum....

smlm ada beberapa org sahabat saya pm saya kat fb... pasal n3 semalam :) terima kasih pada kawan2 saya memberi sokongan & kata2 semangat... ye lah bukan niat apa2 pun smlm tu..cuma meluahkan rasa hati kot nnti ada yg kata saya ni m'nunjuk2... alhamdulillah semua sahabat2 saya x de pun yg b'anggapan spt itu... sayang korang semua.. lps ni blh la upload lagik gambo byk2 ea.. heheheeeee

ok arini nak share citer yg dh lama t'pendam di lubuk hati ehhh... dalam draft... as usual lah kan lia mmg suka simpan citer lama pastu baru dia post kat blog..huhuuuu

tgk tajuk VVIP tu siapalah pak menteri or dato' yg menempah kek dgn saya kan... ye lah bukan glamor mana pun..klu di ibaratkan saya ni baru masuk pra sekolah jer....

ari sabtu ( sabtu bln lps yer harap maklum...hehhh ) saya dapat call dr seorg sahabat yg minta tlg utk buat kek harijadi seorg tetamu kehormat yg akan dtg ke kem (tmpat en.suami bertugas...) mulanya hati ni agak berat nak terima bila dia sebut kene buat kek gergasi....huhuuu... 20 x 25 !! besar tu..... dan yg membuatkan hati saya lbh berbelah bagi dia nak kek red velvet.... fuhhhhh!!! blm buat lagi rasa dah b'peluh2....

tp bila dia b'kali2 minta tlg..saya jd x sampai hati...bak kata dieya, jaja & lelord take it as a challenge...pengalaman...

dengan peralatan yg x mencukupi... ye lah saya punya loyang semua kecik2 plg besar pun 10 x 10 oven pun dah yg biasa2 aje... sama usia dgn ulang tahun perkahwinan saya ( 11 tahun ) saya bermula dr selepas subuh hingga lah slps isya' baru siap bakar 9 biji kek!! bayangkan lah.... saya x berani nak direct bakar kek tanpa henti.... dibuatnya oven saya tu meletop bommmm kebaboooooo...!!! sapa nak jawab..?? so setiap 1 biji kek saya rest oven 1/2 jam... +/- keluar masuk hantar anak2 sekolah... layan ragam firas harraz..... al-fengsannnnn.... huhuhuuuuu...

seharian anak2 saya bagi makan mihun grg singapore/putih ni jer.... dr pg smpi ke malam.. mmg x sempat lah nak masak2 bagai...

bermacam cabaran n dugaan... maklum lah 1st time buat kek besar gadang mcm ni...pening nak cari plate & kotak,bila tanya kat kedai semua nak kene tempah 3 hari bekerja plg awal pun sedangkan kek ni ari isnin mlm dah nak kene hantar ke kem... mmg pening!

sudahnya en.suami beli papan playwood tebal kat cowboy & kami balut guna aluminium foil.. kira mmg darurat lah tu... hahhaaa.. kompom xde org penah buat.. kotak pun xde kami hantar togel gitu je.. pandai2 lah nnti Q yg simpan kat peti ais...

deko seadanya.... menggunakan cream cheese frosting sepenuhnya... hampir 5kg cream cheese yg diguna pakai... saya cuma ada satu spatula yg diguna utk meratakan cream cheese ni..sudahnya pisau pemotong roti pun saya guna sbb pisau tu panjang... mmg b'peluh2 nak menyapu filling...

alhamdulilllah dr pukul 5 pagi smpi lah pukul 12.30 mlm kek ni siap juga akhirnya w'pun sebenarnya bukan lah begini deko yg saya bayangkan tp dek kerena kesuntukkan masa..kurangnya peralatan ini je lah yg dpt sediakan...

alhamdulillah... berbangga dan sgt berbesar hati dapat buat kek utk Panglima Tentera Darat Jeneral Datuk Raja Mohamed Affandi Bin Raja Mohamed Noor sempena ulang tahun kelahirannya (x tau yg ke berapa... )

potong pakai pedang lagik...heheee pssstttt...masuk tibi tau... (elehhh...kek je pun yg masuk tibi...huhukkk)

lagu raya dah berkumandang di situ sana dan sini.... iskhhh...baru 7 hari puasa pun...

saya seadanya....kita semua sama saje..

Assalamualaikum.....

sekejap je dah 6 Ramadhan.. alhamdulillah masih blm 'ponteng' puasa huhuuuu... 

hari ni cuaca pun mendung jer...suram.. sama jugak dgn mata saya yg kecik beso kecik beso tgk lappy ni...heheee... klu di layan mata ni mmg lelap sajer... jd meh kita jgn layan dia.. sambil saya buat n3 ni masuk kain baju dalam mesin...rendam ikan yg dijadikan juadah b'buka hari ni (rendam je tp masih no idea nak masak apa.... jap lagik google lah apa2 yg patut...kot ada yg tersangkut...hihihiii )

bulan puasa ni as usual lah kan...mesti nak kongsi menu yg dah selamat masuk perut 2-3 hari lps..heheee... tapi...tapi...tapiiiii.....bukan lah niat nak m'nunjuk2 yg saya ni pannndaiii sgt masak... no..no..no...!!! ramai yg drop komen kat fb atau ig bila saya post gmbr makanan...

"pandainya lia ko masak..."

'Wahhh...hebat lah ko..mcm2 ko masak ea..."

"kak long ni dgn anak2 kecik masih blh masak mcma2..."

~ ini sebahagiannya..... ~

sejujurnya tiada niat nak m'nunjuk2 yg saya ni terror sgt masak atau hebat atau supermak kat dapur...saya sama je mcm org lain juga... klu masak menu yg simple2 cth: sayur bayam masak air,sambal tumis,ayam masak kicap... mmg blh je masak tanpa tgk resepi... korang pun sama kan....

tp klu masak yg ssh2.. cth: nasi beriani,nasi jagung,nasi tomato... saya masak dibantu oleh en.google... zaman skrg semua kan di hujung jari... taip je kat google nun b'deret2 resepi keluar... cekodok pun ada bg sesiapa yg x reti lah... tp saya tahu semua kawan2 saya kompom pandai buat cekodok cuma kdg2 kita sje nak tgk2 kot2 ada tips yg blh menyebabkan cekodok yg asalnya rasa biasa2 menjadi luar biasa..huhuuu....! tp bukan luar biasa yg sampai x blh nak di telan..hihiiii!!

dan lagi satu bila saya nak buat kek.... wajib saya google sana sini mencari resepi kecuali saya mmg dah b'kenan dgn resepi tu saya akan save n print utk rujukan saya.... sama juga klu saya t'ingin nak buat dessert ke...kuih muih ke... mmg blog2 blogger masakan lah yg menjadi rujukan...

mcm 2 jenis kek ni....b'hari2 saya mengadap utube sbb nak blaja cara nak deko kek...sampai naik lunyai utube tu saya godak...hehehee.... bukan senang bagi saya yg amatur ni nak siapkan sebiji kek mcm ni... dan saya x penah pergi mana2 kelas utk belajar deko kek kecuali saya pernah belajar buat cupcakes & fancy cookies 4 tahun lps sewaktu saya kat kota tinggi....

last week kot rasanya ramai sahabat2 blogger yg memperkatakan ttg isu publish gmbo masakan/makanan kat blog/fb yg katanya blh menimbulkan riak... ada yg kata sakit mental lah...

pada saya lah... klu kita fikir -ve mmg -ve lah jadinya...klu +ve... +ve lah jdnya pd yg x suka x yah la tgk... klu suka tgk lah hari2 hehehee... apa ssh... make yr life simple & easy (ececehhhhh.....t'ckp omputih plak...hahaaaa ) 

pada saya kawan2 yg bekerja lps tu balik umah sempat lagik masak utk juadah b'buka utk suami & anak2 tu lagi lah hebat... ye lah balik umah kompom dah lewat ptg nak b'pencak silat kat dapur lagik.. mcm saya yg x berkerja ni (cuma mak supir je.... ) dr pg dah blh prepare bahan2 yg di masak... so,ptg tinggal campak2 apa yg patut je...

so... kita semua sama je kan... bila dah jd isteri.. ibu/mama/ummi... automatik mesti kita akan pandai masak n klu x pandai pun kita akan b'usaha utk belajar menyediakan/masak juadah kegemaran suami n anak2 tersayang......

nxt week dah blh start buat biskut raya.... yeayyy...!! tp saya buat sikit2 je 2-3 jenis klu byk2 nnti smpi ke raya haji biskut raya x berabis....huhuuu...

Kuih Lompang nostalgia...

Assalamualaikum.....

n3 ke-3 untuk hari ni..... wowwwwwwww!!!! iyakah??? mcm x caya kan.... lia blh update sampai 3 n3 

sehari... demam kot dia hari ni...wahahaaaaa....

heheeee...huhuhuuu...hiihihihiiiii...... gelak2 jgn x gelak...

xde lah...bukan demam pun sbnrnya saya mengemas kini dashboard blog...tgk segala entry yg t'tangguh2 yg dah b'jaman kaduk dok dalam draft list... ada yg tulis sekerat..ada yg letak gmbo... tu yg saya pilih2 mana yg blh di postkan baik di keluarkan... tambah lagi skrg kan bulan pose ramai yg mencari resepi kuih muih utk b'buka pose kan....

disebabkan gmbo pun dah lama..saya pun dah lupa bila buat kuih ni... 

tgk gmbo terus rasa nak buat.... biasalah kan napsu org pose mmg always m'gebu2!!

klasik kan acuan ni...ada tulisan cina lagik,mmg serius dah lama le tu.. ini nenek saya punya cuma ada 22 biji je.. 2 lg dah pecah. skrg acuan kuih lompang ni kaler merah...buat dr plastik.lbh selamat utk digunakan....

Resepi Kuih Lompang

sumber : kak yatie @ sinarkehidupan

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung beras
• 1/4 cawan tepung ubi
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan santan pekat
• 3 cawan air
• Secubit garam
• pewarna merah, biru, putih, kuning
• perisa yg di gemari, merah-ros, kuning-jagung, plain/putih-vanilla

Cara Penyediaan

1. Satukan ketiga2 jenis tepung, garam dan gula. Masukkan air dan santan pekat.
2. Gaulkan semua bahan-bahan dan tapiskan. Bahagikan adunan kepada 4 bahagian.
3. Masukkan pewarna ke dlm setiap bahagian dan 1 bahagian biarkan plain je. Boleh tambah perisa.
4. Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada acuan lompang.
5. Masukkan 1 sudu kecil adunan putih dan kukus selama 3 minit/ sehingga adunan keras sikit.
6. Lapiskan pula 1 sudu kecil adunan biru dan kukus lagi selama 3 minit/sehingga keras sikit dan di ikuti adunan seterusnya.
7. Lapiskan adunan berselang-seli hingga habis. (*bagi adunan terakhir, saya balut tudung periuk dengan kitchen towel agar air tidak menitis ke atas permukaan kuih dan dikukus dalam 15 minit ).
8. Setelah masak, angkat dan sejukkan selama 2 jam.

** Kalau guna loyang, gunakan loyang 7x7x3inci. Seeloknya sapu sedikit minyak dan alaskan plastik dan sapu sedikit minyak lagi. Tuangkan adunan pertama dan kukus selama 10 minit diikuti adunan seterusnya, Lapisan terakhir, kukus selama 20 minit. Biarkan kuih betul2 sejuk, barulah di potong guna pisau plastik.