Kerabu Tomato Berkobis

dah lama buat kerabu ni tp baru ni nak tayang sbb plan nak buat lagi ptg ni utk juadah berbuka puasa...^___^ bila dah buat lbh dari sekali of course lah kerabu ini mmg sedap kan.....

masa 1st time buat dulu en.suami pun puji sedap...sbb dia mmg suka makan tomato..rasa kerabu ni masam2 + manis + pedas+ masin.....senang cakap secukup rasalah....mmg x rugi mencuba...dah la senang n ringkas...sedap pulak tu...

pada sesiapa yg tgh on diet mmg sesuai lah menu ni.....terima kasih pada kak nor sbb share resepi kerabu yg mmg best..!!! tp kan kak lia ada 'derhaka' sikit...uhuuuuu...masa buat ni stok limau kasturi/nipis x der...yg ada limau purut...en.suami kata.."blh lah tu...janji ada jus limau" heheheeee...mula2nya takut2 juga sbb takut pahit....x penah2 guna jus limau purut...nasib baik sedap n baunya mmg membangkitkan selera....pastu bawang kecil tu lia ganti dgn bawang besar.....^___^

KERABU TOMATO BERKOBIS

Sumber: kak nor

Bahan:

2 biji tomato

1 genggam ikan bilis halus ~ digoreng garing

sedikit kobis ~ dihiris halus

3 ulas bawang merah ~ dihiris halus (lia ganti dgn bawang sebiji bawang besar)

5 - 7 biji cili padi ~ dihiris halus

2 sudu besar sos ikan

garam ~ secukup rasa

1 sudu besar gula

daun ketumbar ~ dihiris halus (k.nor tak letak sbb tak ada stok)- sama lah kita...xder stok..:)

3 bj limau kasturi

Cara:

Tomato dibelah 4 dan dibuang empulur serta bijinya. Kemudian dihiris nipis.

Masukkan tomato, kobis, bawang merah dan cili padi ke dalam mangkuk.

Masukkan juga sos ikan, garam (hati2, jgn letak banyak sbb dah ada rasa masin dr ikan bilis dan sos ikan), gula, daun ketumbar dan perahan limau kasturi.

Gaul hingga sebati dan perap 10 minit barulah dihidangkan.