Kuih Nagasari

Kuih Nagasari..x der kene mengena dgn buah naga atau pun kain sari....kikikiki...ada sesetengah org panggil kuih ni tepung bungkus....kuih ni tepung yg diletak pisang kat tgh2nya atau pun blh juga di gantikan dgn nangka masak....

kuih ni antara kuih yg paling aku suka.....dulu2 aku mmg x suka nak buat kuih ni cuma suka makan jer...klu aku nak makan pi la beli kan...sbb apa aku x suka buat??? sbb masa dulu2 klu aku nak buat kuih ni bab nak kene godak tepung dia tu yg aku lomah sungguh....masa tu kan aku kurang cerdik sikit bab2 buat kuih ni...( skrg pun x lah cerdik sgt pun...) aku pulun lah m'godak bancuhan tepung tu sama mcm klu kita nak buat bubur som2...korang tau ke bubur som2??? jap ea aku google......

~ haa..ini lah rupa bubur som2....gambar dr dapur CMG nih...~

klu buat bubur som2 ni kita mmg kene godak n masak bancuhan tepung beras+ santan tu sampai kental n btl2 masak..sbb klu x masak maunya sakit perut sbb makan tepung mentah....

berbeza dgn buat kuin nagasari ni....kita cuma perlu kacau tepung td sampai pekat/kental jer..kira separuh masak lah..sbb lps bungkus tepung ni kita perlu kukus lagi 20-25 minit..jdnya tepung tu akan masak dgn sendirinya.....

~ ginilah rupa lbh kurangnya...harap maap yer masa ni dah last2 m'bungkus (baru t'ingat nak ambik gmbo) so...tepung ni dah mula nak mengeras....nak bungkus kuih ni kene laju2 sikit..klu tepung dah keras da x elok lah rupanya...jadi lah mcm yg di atas nun.... ~

~ ni lah pulak setelah siap di bungkus....ada kecik ada besar...huhuhuuuu...nampak benau tangan x b'seni yerk..x per lah janji sedap di makan... ~

~ setelah siap di masak.....yummy!!! sedap sgt2....lemak berkrim...^___^ damya suka btl kuih ni...dah request nak makan lagi...tp masa makan kuih ni aku x bagi anak2 makan pisang sbb takut batuk...fiqa pulak ada asthma...mmg di larang makan pisang....lain kali buat aku nak bungkus kosong je lah..senang anak2 nak makan... ~

~ gambar selingan yer...anak dara yg mmg "rajin" membantu di dapur....habis daun2 pisang tu di gunting2....pose ala2 iklan rambut gitu....^____^ ~

KUIH NAGASARI

Bahan-bahan:

1 cawan tepung beras*

5 cawan santan*

2 sudu besar tepung jagung*

2 sudu besar gula*

sedikit garam*

pisang secukupnya

daun pandan & daun pisang secukupnya

cara-caranya:

1. Campurkan semua bahan2 yg bertanda (*) dan kacau hingga sebati.
2. Tapis dan kacau di atas api yg sederhana hingga pekat & ketepikan.
3. Ambil sedikit adunan & letakkan di atas daun pisang yg tlh dilayukan.
4. Letak sepotong pisang di atas adunan tepung td n bungkus kemas.
5. Kukus 20-25 minit.

rasa mcm ssh pulak nak reka resepi ni sbb biasa ambik dr blog sifu masak2 tinggal copy/paste jer...bila buat resepi sendiri merangkak nak menyusun ayat....^____^ resepi ni anggaran yg aku buat sendiri...klu ada sesiapa nak mencuba n nak adjust sendiri pun blh juga...tp pada aku resepi ni dah sedang elok lah.....

SELAMAT MENCUBA!!