Nasi Ambeng

~ aku punya versi ni....sedap x t'hingga...^___^~

selamat petang...mesti semua org dah kenyang lunch t'hari td kan....

sajer aku nak menayang nasi ambeng ni....sebenornya ini bukan lah juadah makan t/hari utk hari ni...tp aku buat ari rabu minggu lps...masa balik kampung cuti hari pekerja aritu aku 'jumpa' serunding kat umah mak...aku mmg pantang jumpa serunding...kompom aku 'kebas' bawa balik....huhuhuhu...kebas dgn izin bonda yer...sbb mak pun tahu aku mmg suka serunding.....bila nak buat nasi ambeng ni...bab nak kene buat serunding tu lah yg paling aku malas sekali...ntah kenapa lah agaknya....w'pun aku tahu buat se runding ni x la rumit sgt pun....

korang tau ker nasi ambeng ni??? klu org jawa kompom tau...apa itu nasi ambeng?? ataupun sesetengah org panggil nasi ambang...tp klu ikut bahasa jawa mmg panggilannya "nasi ambeng"

nasi ambeng ni adalah makanan tradisi org jawa...biasanya nasi ambeng akan dihidangkan dgn ayam masak kicap, mee grg, sambal grg jawa, ikan masin bulu ayam, serunding & kadang2 diletakkan juga urap pucuk ubi... (biasanya klu ada kenduri je urap pucuk ubi ni ada...klu beli yg bungkus tu jarang org nak buat sbb mungkin takut cpt basi bila di bungkus lama)

kalau kat kampung dulu...bila ada kenduri (biasanya kenduri doa selamat) nasi ambeng akan dihidangkan dalam satu dulang besar n tuan umah akan sediakan plastik utk memudahkan para tetamu m'bungkus nasi ambeng...nasi ambeng ni biasanya x akan di makan kat umah tuan punya majlis...biasanya kan dibungkus n di bawa balik...dulu2 klu arwah atok pi kenduri aku mmg akan t'nanti2 bungkusan nasi ambeng ni.... (rindunya kenangan itu......) kadang2 siap b'rebut2 makan dgn makcik2 aku..huhuhuhu...

~ contoh nasi ambeng yg di letak dalam dulang besar ehsan dari google~

p.s: tetiba t'ingat kat satu kedai kat Perhentian R & R Pagoh yg menghala ke Johor Bahru..ada satu kedai yg menjual dari ambeng ni sgt sedap...( tp sygnya aku x ingat nama kedai tu apa...) dulu masa aku dok kat melaka...tiap kali nak balik kg...WAJIB beli nasi ambeng kat situ...kadang2 siap beli lebih n bawa balik.....