Puteri Ayu

sekarang ni musim sejuk kan...musim hujan...kat sini dah 3-4 hari cuaca muram jer....hujan lebat sekejap2 + angin yg kuat...

baju b'deret2 kat ampaian x kering....baju anak2 guna 2 hanger bulat pun x cukup....

tgh musim sejuk2 cenggini....perut pun sentiasa minta di isi....jd,smlm petang aku meronda jauh nun ke negara jepun....pi selongkar blog kak hana yg mmg rajin masak memasak mcm2 jenis kuih tu...ngalahkan aku yg dok kat m'sia nih...mcm2 kuih muih yg dia buat....camana aku nak jadi rajin cam tu yerk.....

belek punya belek aku t'pandang kuih puteri ayu....aku mmg suka makan kuih ni kebetulan pula aku ada beli acuan kuih ni tp blm penah guna lagi.....so,nak try lah acuan ni melekat ke idok...sbb dulu aku penah beli acuan kuih ni...tp m'lekat2...adehhhhh.....tension sungguh!!!

~ ini la rupa kuih puteri ayu hasil air tangan mama yg masih berpantang ni...klu ikutkan aku mcm x berani nak buat sbb bahan2 utk buat kuih ni guna telur....tp nekad je lah....nak makan punya pasal...alhamdulillah rasanya x la memudaratkan kesihatan kan......dan yg buat aku sgt gumbira...acuan yg aku beli kali x melekat tau...uihhh..semangat nak buat lagi next time....sbb anak2 sgt suka makan....~

meh kita semak resepi pulak yer......

PUTERI AYU. Sumber http://hanamemories.blogspot.com/2010/11/kuih-puteri-ayu.html

Bahan-bahan

• 4 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan gula caster
• 3 biji telor
• 1 1/2 cawan santan ( di ambil dari 1 paket ( 50 gm )santan segera +1 1/2 cwn air )
• 1 sudu makan ovelette
• 1 sudu makan baking powder
• 1 sudu teh pewarna hijau
• Inti kelapa
• 1 biji kelapa parut putih sahaja
• 2 sudu teh garam
• 1 sudu makan tepung ubi

Cara-cara

1. Ayak tepung bersama baking powder, ketepikan.
2. Putar telor + gula sehingga betul2 kembang.
3. Masukkan ovelette dan pewarna hijau, putar lagi sehingga sebati.
4. Masukkan tepong sedikit demi sedikit berselangseli dengan santan sehingga habis.
5. Inti kelapa- satukan semua bahan, gaul sehingga rata.
6. Sapu acuan dengan minyak, ambil sedikit inti kelapa, tekan2 dalam acuan tadi, tuang adunan. Kukus selama 5 minit.

p/s: aku buat 1/2 daripada resepi di atas...maklum ajer lah kami x ramai...klu buat byk2 x habis plak nnti.....x baik membazir kan......

jumpa lagi...jgn lupa klik kat sini......tq!!