Sticky Caramel Chicken Wings

wahhh...mlm2 tayang gambar kepak ayam la pulak ea...sajer je ni,dok godek2 folder td t'jumpa lak gambar ni...masa ambik gmbr aritu kemain nak publish cepat2,tp dok t'kejar sana sini (ntah apa yg dikejar..???) t'tinggal plak gambar ni kat celah2 gambar si firas (byk beno ngambik gmbr si kmdo jr. tue....), aku masak kepak ayam ni minggu lps masa adik a.k.a pak teh ada kat sini....sodap tau...licin kita org makan....ratah gitew je pun sodappppppp....

psssstttttt...en.suami pun kata sedap... :D suka bila tgk dia makan penuh selera..... ^___^

aku ambik resepi dari kak ayu...tp yg kak ayu buat lagi nampak menyelerakan....x caya??? korang blh klik SINI....aku 1st time tgk pun dah t'liur..uhuhuhuhu....

meh layan resepi plak.....

sumber: http://curlybabesatisfaction.blogspot.com/2011/01/sticky-caramel-chicken-wings.html

Bahan-bahan ( 24 keping )

• 12 keping kepak ayam (belah dua jadi 24)-(12 chicken wings cut 2 so 24)
• 2 sudu besar minyak masak-(2 tbsp vegetable oil)
• 3 ulas bawang putih - diketuk dengan kulitnya sekali (tak perlu kupas)-(3 garlics crushed)
• 1 sudu besar halia dicincang-(1 tbsp minced ginger)
• 1 sudu besar sos ikan-(1 tbsp fish sauce)
• 1 sudu besar kicap-(1 tbsp soy sauce)
• 1 sudu besar sos cili-(1 tbsp chilli sauce)
• 1/4 cawan (60ml) madu-(Ayu gunakan dalam 7-8 sudu besar)-(1/4 cup honey(60ml) -(Ayu used about 7-8 tbsp)

Cara-cara

1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih, halia dan chicken wings, kacau dan goreng selama 5 minit.-(Heat oil in a wok. Add in garlic, ginger and chicken wings, stir and fried for 5 minutes.)
2. Masukkan semua sos dan madu, kacau sekejap, kemudian tutup kuali. Kacau sekali-sekala selama 15 minit atau sehingga semua wings masak dan browned (bersalut dengan sos).-(Add in all the sauces and honey, stir a bit and cover lid. Stir occasionally for 15 minutes or till all the wings are cooked and browned(covered with sauce)
3. NOTA : Bila dah masuk madu, sos akan berbuih. Jangan takut bila tengok sos macam hangit towards the end. Bila sos dah agak kering dan bersalut pada wings ia akan jadi sticky dan caramelized macam barbecue chicken. Sedap sangat! -(NOTE:- When you added honey, the sauces would bubbles up. Do not be alarmed when see the sauce almost burnt towards the end. When the wings have been covered with the sauces it would become sticky and caramelized like BBQ chicken.)

thanks kak ayu...mmg terbaek lah..... :D