KEK PUDING KARAMEL

ini projek semalam pagi sebelum aku pi celcom mengadu nasib ttg "broadband vs berukband" tuh...ingatkam modem yg rosak...rupa2nya simcard yg problem....alhamdulillah dah ok dah....dah blh on9 spt biasa.....

sblm pegi tu sempat aku mengadun n membakar kek ni...sbnrnya ini kali ke-2 aku mencuba..dulu dah penah buat sekali tp x menjadi sbb masa nak bakar tu tetiba oven aku meragam....sudahnya seloyang kek terpaksa ku hayun ke tong sampah....huaaaaa...sedih sungguh....

kali ni oven dah di baik pulih n aku try sekali lagi.....yeayyyy...kali ni menjadilah...suka2!!! ^___^ dan yg lebih menggembirakan hati anak2 sgt2 suka makan kek ni....balik sekolah jer separuh dari kek ni selesai dikerjakan mya/fiqa....

~sebelum masuk oven.....cantikkan kaler ni...mcm pelangi petang....^___^~

~ sebelum di potong n di ngap oleh anak2....~

jom semak resepi pulak yer.....seperti biasa aku mmg rajin menyelongkar 'dapur' kak hana ( sejak balik m'sia ni dapur mcm x berasap jer kak....busy mengemas eaaa...)

RESEPI KEK PUDING KARAMEL (loyang 18cm)

Source: http://hanamemories.blogspot.com/2010/11/kek-puding-karamel.html

Bahan-bahan

• Karamel
• 60g gula- hana kurangkan 2sb je. air 1sb
  
• 2 sudu besar air
• Puding
• 2 biji telur
• 400ml susu cair@segar
  
• 35g gula
• sedikit esen vanila
• Kek span
• 70g tepung gandum
• 60g gula halus
• 2 biji telur
• 20g mentega- dicairkan
• 20ml air - yang nih hana tambah
  

Cara-cara

1. Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree.
   
2. Sediakan karamel: Panaskan gula sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
3. Sediakan puding: Campurkan semua bahan. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.Tapiskan ke dalam loyang karamel tadi.
4. Sediakan kek span: Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula (30g) sehingga kembang.
5. Pukul pula telur kuning dengan separuh gula(30g) lagi sehingga jadi bentuk krim.
6. Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.
7. Ayak tepung ke dalam adunan telur. Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.
8. Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.
9. Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut pilihan masing2.
   
10. Tuangkan adunan kek tadi secara berselang seli ke dalam loyang puding tadi. (adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.)
    
11. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.
12. Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.